Découvrez comment la restauration collective adapte ses pratiques pour offrir aux enfants des repas innovants à base de produits locaux. En collaboration étroite avec les producteurs agricoles, des recettes équilibrées et créatives sont élaborées afin de favoriser l’acceptation de divers aliments tels que les patates, les bananes ou les laitues.
Cette initiative s’inscrit dans une démarche durable visant à promouvoir la consommation locale tout en contribuant activement à la réduction du gaspillage alimentaire.
